【やきとり竹千代】

今回は、クリニックから徒歩五十歩。超近場の焼き鳥店〝竹千代〟をご紹介致します。
紀州備長炭を使用し、香ばしく、ふんわりと焼き上げた焼き鳥が自慢の竹千代ですが、お昼も営業しているのをご存知ですか？豊岡市但東町の新鮮卵を使用した卵かけ御飯セット。ＴＶでも紹介された事があるそうですよ。竹千代特製だし醤油・お漬物・赤だしがついて、並盛三百八十円。じっくり煮込んだおでんもプラスしてはいかがでしょうか。
夜のメニューのおすすめは、心臓を使った炭火焼２品　まごころ・したごころ　です。
まごころは、お刺身でも食べられる新鮮な素材をさっと炙ってレアで。したごころは、丁寧に下処理した心臓の下部分（他店では、滅多に使用しない部位だそうです。）を時間をかけて下ごしらえしているそうです。

【院長のコメント】

アツアツのご飯に、やや小さめの卵二個。特性のタレをかけてドパッとぶっかけて食べました。懐かしい卵の味に久しぶりに出会いました。いやぁ～満足～満足